Cùng trổ tài tự làm bánh chín tầng mây ngọt nhẹ, béo ngậy cốt dừa mà lại dẻo thơm đãi cả nhà bạn nhé!
Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! - Làm bánh

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 1

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 2

Để tự làm bánh chín tầng mây Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

250gr bột năng

50gr bột gạo tẻ

50gr bột sắn dây

60 – 65gr đường

Chút xíu muối

200ml nước cốt dừa

300ml nước lã

Lá dứa

Củ dền

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 3
Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 4 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 5

Củ dền gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ rồi cho vào may xay sinh tố xay nhuyễn lọc lấy nước cốt. Áp dụng tương tự với lá dứa.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 6 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 7

trộn thật đều bột năng, bột tẻ, đường và muối vào một tô lớn. Để bột thành giếng.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 8 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 9

Lấy 100ml nước ở phần nước lã hòa tan bột sắn dây đổ vào hỗn hợp bột đã trộn ở trên khuấy đều sau đó thêm nốt phần nước lã còn lại, cuối cùng đổ nước cốt dừa vào trộn tiếp. Bạn nhớ rây bột qua rây để loại bỏ cục nhé!

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 10 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 11

chuẩn bị sẵn sẵn 3 bát, chia đều hỗn hợp bột ra 3 bát. Thêm 100ml nước cốt của từng màu vào. Bạn cũng có thể chia nhiều bát hơn nữa nếu bạn muốn có nhiều màu và sắc độ khác nhau. Như vậy bạn sẽ có ít nhất 3 màu: đỏ của củ dền, màu xanh của lá dứa và màu trắng. Mỗi bát để 1 chiếc thìa có kích thước giống nhau để khi hấp bánh sẽ có những lớp màu đều hơn.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 12 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 13

Đặt nồi hấp lên bếp, nấu sôi nước, phết một lớp mỏng dầu chiên vào khuôn để bánh đỡ bị dính. Đổ 1 lượt mỏng bột xuống khuôn. Đặt một chiếc khăn mỏng lên trên rồi đây vung lại hấp chừng 3 – 4 phút hoặc khi bột trong.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 14 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 15

Khi bột trong thì đổ tiếp một lớp bột khác vào và hấp tiếp. Lặp lại theo thứ tự các màu bột để được các lớp bánh 9 tầng mây đẹp mắt.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 16 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 17

Khi hấp xong, lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn. Cắt miếng vừa ăn.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 18

Bánh chín tầng mây được làm từ tinh bột nên có vị mát và nhẹ. Miếng bánh tầng tầng lớp lớp màu sắc lại có vị ngọt béo vừa phải sẽ làm hài lòng không chỉ các bé mà còn cả khách đến chơi nhà. Nó là món quà đậm chất dân tộc nếu bạn muốn dành tặng cho một người bạn nước ngoài hay để làm món tráng miệng khi có khách tới chơi nhà.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 19

Hy vọng bạn thành công với cách tự làm bánh chín tầng mây này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chín tầng mây Bột sắn dây món ăn Việt Nam nước cốt dừa Làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng

List lẩu moc tự chế nhẫn chuỗi Dáºm canh ngay he phù cách nắu bò kho bánh gạo cay ca chep om thức uống cơm rượu Móng giò ngâm chua ngọt ngon đùi gà áp chảo nau banh flan nau bun rieu rau cu ngon cach lam xoai dam Lam tra sua chan trau Hường Nguyễn Thịt xiên nướng tẩm La lot xoi boc bo vien Kiểm sủi cảo day nâu ân Mùa bắp nếp thuc pham List Cháo nạm cahc lam banh mi cuon que ăm thưc canh thịt bằm cà canh rau đắng muoi chua com ngon bánh nếp nhân sầu riêng ca loc hap Nニー盻嬾g dễ làm pudding xoai hat chia trộn salad bơ thit bo xao khe Món Pháp ГЃ mắm cá lóc ựng phải kho tiêu may vã æ ngừa bệnh Bánh flan nướng siêu mịn mon ga thach rau cau Ăn vẶt Má ³ hỗ Cai muoi chua giàu Đồ ăn sáng cach cam lang hOa chù salad khoai tây cach lam kem la dua trang trí nhà với tranh quả chuối mon nuoc sườn hầm củ quả cơm chiên chay tom chien su Cách Làm Bánh Moc ice cream Gan heo Canh suon lam banh bao nhan thit Thit kho giải thưởng Ngủ nướng và ăn một bữa sáng lười ngô ngọt Giáng Sinh bo bit tet Cách làm chè chuối nộm cá ngừ lam mon goi miến gà Com do bien ăn chay tự làm thiệp nổi súp chuá banh day co tôm tẩm bột chiên kem dua Canh cà xi quách Khai Vị Sên dừa cửa Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở đồ ăn kute canh thit bo khoai tay Thit gà tẩm bột nướng cach lam thit ba chi xao canh mướp đắng thịt gà thit lon Chọn Chanh bánh quy mứt dứa Chan ga vua dau bep cach lam nom xào trứng với ngao ẩm thưc cuốn nem cuốn nau lau pizza hoa qua chè hoa Khều chấm mút ở hồ ca ri tom ngon